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传统水产养殖模式如何改变“靠天吃饭”
发布日期:2014/10/7 9:42:52
继超强台风“威马逊”之后,近日我国海南、广东、浙江、福建等省区又遭到“海鸥”“凤凰”两次台风袭击,给东南沿海水产养殖业造成了严重损伤。

    在台风面前,水产养殖这个“靠天吃饭”的行当显得那么的不堪一击,传统的渔排养殖、池塘养殖屡屡成为受灾的最大头。近几年,国内外专家们频频提出要发展工业化、设施化养殖,这种借助各种技术装备的“贵族化”生产方式或许可以改变传统养殖“靠天吃饭”的局面。

    在渔业发展过程中,传统的养殖模式曾对我国水产品产量的快速增长起了重大作用。但随着人们消费水平和环保意识的增强,传统水产养殖模式的种种弊端逐渐显现出来。传统养殖模式多数以消耗资源、牺牲环境为代价。以北京密云水库网箱养鲤鱼为例,亩产在20吨以上,似乎经济效益可观。但是其后果却导致水库水质转肥,其中氨态氮增加了7.3倍,活性磷酸盐增加了10.3倍,不得已而禁止网箱养鱼。同时,传统养殖模式难以抵抗台风、干旱等自然灾害。

    “设施化养殖一定是未来的发展方向。”中国水产科学院南海水产研究所研究员郭根喜认为,设施化养殖可以提高单位面积的产出,水也可以循环再用,是一个具有替代战略意义的举措,所以成为今后的发展方向是毋用置疑的。

    与传统粗放型养殖模式相比,设施渔业具有明显的优势。一是设施渔业的机械化、自动化程度较高,能迅速运用先进的养殖技术和抗灾技术;二是设施渔业是一种环保型、节水型、高产值的养殖模式;三是设施渔业的生产效率高,企业的经营管理水平也较高。

    虽然对于设施化的呼声日渐提高,但是在实际生产过程中,我国目前的设施化养殖还存在很多亟待解决的难题。“设施化养殖是一项高投入、高产出、高风险的“三高”养殖方式。”顺德生生水产股份有限公司总经理王小林表示,国内目前的设施化养殖无论是从技术上还是管理上,都存在着需要解决的问题。

    对于这个说法,郭根喜有另外一种解读,设施化养殖并非每个个体都购买所有的设备,完全可以通过合作的方式来完成。如“公司+农户”、专业合作社等按组织化生产分工协同运作。

    目前,我国对设施化养殖的研究还刚刚起步,建立有关的理论体系和技术体系还有很大的一段差距,还是高效益、高技术、高投入、高风险的产业。中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所研究员丁永良曾经指出,我国的“农业化养鱼”向着“工业化养鱼”发展的趋势是不可阻挡的。和国际先进水平相比,我国在淡水工厂化循环水养殖设施技术领域已具有相当应用水平,但在海水循环水养殖设施技术领域还存在很大差距。

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